朱绶莉 (1941年12月— )，女，汉族，浙江省杭州市人，中共党员,高级实验师。
1965年毕业于甘肃农业大学土壤化学系。同年分配到甘肃省农科院工作，历任技术员、助理研究院，1989年晋升为高级实验师。1997年退休。
1970-1972年从事“青霉素”的研制生产工作。1977年以后重点从事油料作物化学成份品质分析研究工作，承担并完成全省胡麻、油菜地方品种资源材料分析整理。1980-1987年承担选育高油分低芥酸甘蓝型春油菜新品种陇油1号的室内测定分析任务，参加油菜新品种陇油1号选育，1991年获甘肃省科技进步二等奖；1992年参与完成的油菜新品系79C-30-4获国家科技成果完成证书。在研究改进分析方法方面，1989年对速测芥酸纸层析法进行了改进，可缩短测试时间10小时。1978-1981年参加全国谷物油料作物粗脂肪标准化协作，对中油所YG-2型索氏油提器进行条件实验，1982年通过技术鉴定。
发表论文有《乙醚纯度对测定油料作物种籽含油率的影响》、《油菜、胡麻脂肪酸组成—气象色谱测定》、《甘肃油菜地方品种资源品质分析》等5篇。
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